Galerie

Traçabilité du poisson: le groupe Metro avance sa solution.

Cette galerie contient 4 photos.

183.000 tonnes de poissons vendus l’an dernier en Europe, un chiffre d’affaires généré de 1,2 milliard d’euros, jusqu’à 800 références disponibles … le groupe Metro fait figure de leader européen de la distribution des produits de la mer. Par la voix de Britta Gallus, son chargé des affaires réglementaires, le distributeur  est venu témoigner le … Lire la suite

Galerie

Une autre forme de management des filières alimentaires est possible !

Cette galerie contient 1 photo.

GS1 intègre une chaire universitaire dénommé « Sustainable Demand-Supply Chain » (SDSC) , animée par l’école AgroParisTech. Explications. La crise de l’agroalimentaire en Bretagne frappe les esprits. Le système productiviste semble à bout de souffle. Dans un marché mondialisé, les produits « standards » trouveront toujours un pays où la main d’œuvre est moins chère, où les normes sont moins exigeantes. Cette crise … Lire la suite